Carta


Cada uno de nuestros platos va acompañado de un identificativo*

C: No apto para celiacos  V: Vegetarianos  

* Si tiene algún tipo de alergia, consulte con el personal de sala

DISFRUTA MÉS DE VI

:::Los platillos clásicos:::


  • Olivas Nocellara bajas en sal V/C
    3,20 €
  • Anchoas del Cantábrico C
    8,95 €
  • Jamón ibérico de Guijuelo (80gr) C
    12,90 €
  • Queso oveja del Cerrato (70gr) V/C
    6,95 €
  • Tabla de quesos artesanos (100gr/200gr) V/C
    9,50 €/16,80 €
  • Surtido de embutidos (Sobrasada ecológica, coppa di Parma y morcilla negra ahumada) (90gr)
    9,70 €

:::Los platillos fríos:::

  • Chips de yuca con olivada negra C
    5,30 €
  • Muhammara con pan de semillas tostadas V
    6,40 €
  • Ensalada con ajoblanco, hojas de mostaza, remolacha encurtida y crujiente de almendra V/C
    9,10 €
  • Boquerones en vinagre, pepino dulce macerado y aceite de eneldo C
    6,70 €
  • Tartar de tofu, calabacín, alga nori y mayonesa de ají amarilloV/ C
    8,20 €
  • Salmón marinado y ahumado, té de jazmín y puerro escalibado C
    10,90 €
  • Foie a la sal con crujiente de maiz y dátiles
    11,60 €

:::Los platillos calientes:::

  • Patatas bravas con salsa agridulce y ali oli de ajo asado V
    4,95 €
  • Croquetas de brócoli y estragón (4u) V
    6,10 €
  • Croquetas cremosas de cecina de León (4u)
    6,90 €
  • Albóndigas de quinoa, portobello, wakame y cebolla roja encurtida V
    9,60 €
  • Vieira, panceta ibérica, shiitake encurtido y crema de lenteja roja C
    11,40 €
  • Corvina, trinxat de toda la vida y emulsión de azafrán C
    13,90 €
  • Terrina de costilla de cerdo ibérico, curry verde y bimi C
    11,70 €
  • Cordero confitado, cremoso de zanahoria y naranja C
    12,95 €

:::Los postres:::

  • Chocolate-caramelo, migas y emulsión de arbequina V
    5,90 €
  • Mató de Montserrat con miel y crujiente de canela V
    5,90 €
  • Espuma de coco, crumble de almendra y zanahoria a las cuatro especias V
    5,90 €

:::El pan:::


Pan artesanal masa madre

  • Con aceite
    2,40 €
  • Con tomate
    2,70 €
  • Normal
    2,20 €
  • Sin gluten
    2,90 €

Platillos fuera de carta


:::Todos los días nuevas propuestas:::

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