• 1. Formatge curat de llet crua D.O. Palència amb melmelada de taronja, pastanaga i canyella. V/C

  7,95€
• 2. Hummus de pastanaga rostida, cúrcuma y torrades V/C

  6,80€
• 3. Xips de plàtan amb tzatziki d'herbes fresques. V/C

  5,40€
• 4. Amanida de portobello, fulles de mostassa, remolatxa encurtida i cruixent d'avellana V/C

  9,70€
• 5. Salmó marinat en cítrics i remolatxa amb cremós d'alvocat C

  10,60€
• 6. Patates braves amb salsa agredolça i allioli d'all rostit. V

  5,50€
• 7. Nyoquis de parmesà amb crema de xampinyons V

  9,90€
• 8. Croquetes cremoses de tomàquet sec i alfàbrega (4 uts) V

  6,80€
• 9. Croquetes cremoses de pernil ibèric (4 u.)

  7,40€
• 10. Peix mantega fumat i curat, escabetx de cítrics i tàperes C

  9,20€
• 11. Foie a la sal, confitura d'albergínia i regalèssia C

  11,90€
• 12. Floquet ibèric amb cremós d'api-nap fumat C

  12,60€
• 13. Cua de bou amb parmentier de patata i ceba caramel·litzada C

  12,90€
• 14. Corvall, samfaina de xirivía i suc de tinta negra amb PX C

  12,70€

postres

• 1. Cremós de xocolata a l'70%, galeta de cacau i gingebre.

  5,90€
• 2. Gelats artesans Barattolinos de Sandro Deesi.

  5,90€
• 3. Mató, taronja caramel·litzada i cruixent d'ametlla V

  5,50€