Vols venir a celebrar el cap d'any a Més de Vi?
Com cada any, fem el nostre menú més especial per l'últim dia de l'any.
Us el deixem aquí sota. PLACES LIMITADES.
APERITIUS
· Cruixent de sègol, stracciatella i praliné de festucs
· Blat de moro baby, parmesà i maionesa de merken
· Nap encurtit a la sal, menta i codony
Antonio Montero Colleita 2018 D.O Ribeiro - Treixadura i Palomino
ENTRANTS
· Verat semi-fumat, crema d'ametlles i ous de dashi
Bri del Celler de l´era 2016 D.O Montsant - Garnatxa negra
· Ceba rostida, pil-pil de lluç i caviar de beluga
José Pariente D.O Verdejo - Sauvignon Blanc
· Milfulls de crema de foie cantonès, poma osmotitzada i brots de coriandre
Montargull Brut Nature Gran Reserva 2012 D.O Cava - Xarel·lo, Parellada i Macabeo
PRINCIPALS
· Caneló d'escamarlà i pollastre, suc de mar i muntanya i ous de salmó
Custero 2018 D.O Rioja - Tempranillo
· Espatlla de xai de llet trufat, col, emulsió d'all rostit, cèleri i quall de formatge de cabra
La Musa 2013 D.O Conca de Barberá - Cabernet Sauvignon i Merlot
POSTRE
· Cremós de xocolata, caramel i vainilla amb pa de pessic de regalèssia, puré de carbassa, gerd i emulsió de cítrics
Castaño Dulce Monastrell 2013 D.O Yecla - Monastrell
Raïm, campanades, cava i cotilló
75 € amb maridatge / 50 € Sense maridatge
No us ho penseu hi apunteu-vos. Per fer la teva reserva envia un correu a:
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o truca al 93 007 91 51.