Vols venir a celebrar el cap d'any a Més de Vi?
Com cada any, fem el nostre menú més especial per l'últim dia de l'any.
Us el deixem aquí sota. PLACES LIMITADES.


APERITIUS


· Cruixent de sègol, stracciatella i praliné de festucs
· Blat de moro baby, parmesà i maionesa de merken
· Nap encurtit a la sal, menta i codony

Antonio Montero Colleita 2018 D.O Ribeiro - Treixadura i Palomino

ENTRANTS

· Verat semi-fumat, crema d'ametlles i ous de dashi
Bri del Celler de l´era 2016 D.O Montsant - Garnatxa negra

· Ceba rostida, pil-pil de lluç i caviar de beluga
José Pariente D.O Verdejo - Sauvignon Blanc

· Milfulls de crema de foie cantonès, poma osmotitzada i brots de coriandre
Montargull Brut Nature Gran Reserva 2012 D.O Cava - Xarel·lo, Parellada i Macabeo

PRINCIPALS

· Caneló d'escamarlà i pollastre, suc de mar i muntanya i ous de salmó
Custero 2018 D.O Rioja - Tempranillo

· Espatlla de xai de llet trufat, col, emulsió d'all rostit, cèleri i quall de formatge de cabra
La Musa 2013 D.O Conca de Barberá - Cabernet Sauvignon i Merlot

POSTRE

· Cremós de xocolata, caramel i vainilla amb pa de pessic de regalèssia, puré de carbassa, gerd i emulsió de cítrics
Castaño Dulce Monastrell 2013 D.O Yecla - Monastrell

Raïm, campanades, cava i cotilló
75 € amb maridatge / 50 € Sense maridatge


No us ho penseu hi apunteu-vos. Per fer la teva reserva envia un correu a:
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o truca al 93 007 91 51.

Hola!

Avui toca actualitzar el nostre bloc amb els nostres suggeriments de la setmana.

Cada setmana a Més de Vi, tenim noves tapes i platets.

És temporada de carxofes i cada dia podràs trobar dins els nostres suggeriments, diferents versions que realitza el nostre xef, Sergio Flores.

Curiosament, les carxofes és un dels pocs aliments junt amb els espàrrecs, que no tenen un maridatge de vins adequat.

Però mariden molt bé amb cervesa. Us deixem aquí alguns exemples d'aquestes setmanes:

Amb les nostres carns, heu pogut gaudir de la nostra galta de porc ibèric, tòfona negra i cremós de apionabo o el carpaccio de vaca vella, ruca i parmesà. Com sabeu, el nostre xef tracta les carns amb molta delicadesa i són un gaudiment per als nostres comensals.

I dins de la secció de peixos, hem tingut molta varietat de tàrtar. De reig, salmó, tonyina ... Com aquest de reig, ratlladura de llima i emulsió de pèsols o el bonítol en escabetx marcat a la planxa, patata fornera i crema agra.

Ha estat una setmana molt productiva i molt interessant. Us estarem esperant a Més de Vi amb els braços oberts, així gaudiu amb les nostres tapes i platets acompanyats d'un bon vi.

Pots visitar el nostre menú del día setmanal en aquest link: http://bit.ly/menusetmanalMdV

I pots fer la teva reserva a través de: http://bit.ly/reservasMésDeVi / 93 007 91 51

Us hi estem esperant!

Carrer de Marià Aguiló 123, 08005 Poblenou

Més de Vi, restaurant de platets i vins al Poblenou.

2 d'Octubre - Galícia paradís de blancs

23 d'Octubre - Galícia i els seus negres

6 de Novembre - Castella i Lleó terra de vins poderosos

20 de Novembre - La Castella i Lleó menys coneguda

11 de Desembre - Tast especial de Nadal amb vins del Sommelier

22 de Gener - L'orígen de tot: La Rioja

12 de Febrer - La Rioja més cálida i Navarra

4 de Març - Els vins del Mediterrani sud: València i Múrcia

25 de Març - La noblesa del gran sud: Jerez i Montilla Moriles

22 d'Abril -  Els vins de les illes: Balears i Canàries

13 de Maig - L'Aragó i les seves DO

3 de Juny -  Vins de Madrid

1 de Juliol - La sorpresa del nord: País Basc

22 de Juliol - Especial vins sense DO

🍷Tast vins DO Pla de Bages🍷

Dimecres 27 de Febrer a les 20:30h

Us presentem una DO petita de pocs cellers però que està guanyant presència gràcies a l'aposta per recuperar les varietats locals, com la Picapoll en blanc i la Sumoll en negre. El seu gran celler de referencia és Abadal però ja n'hi ha d'altres que hi rivalitzen i alhora enriqueixen el prestigi de la DO. Estem anant cap a l'interior del país allunyant-nos una mica del clima mediterràni.
T'hi apuntes?

Acompanyarem el tast amb una tapa degustació.

Preu 18,00€ persona

🍷Tast vins DO CAVA🍷

Dimecres 29 de Maig les 20:30h

Descobriu una de les DO més atípiques per la seva distribució territorial sense sentit aparent. A la vegada ofereix la màgia de la bomboll per als moments més festius de la vida. Però més enllà de la festa hi ha complexitat i matisos que us volem fer explorar. T'hi apuntes?

Preu 18,00€ persona

🍷Tast vins DO Montsant🍷

Dimecres 6 de Febrer a les 20:30h

Arriba el tast de la DO que més a crescut en prestigi desde que es va crear al 2004. Aquesta jove DO, propera a la DO Priorat ha sabut tenir personalitat pròpia i fer grans vins a un preu inferior al seva DO veïna. La regió es basa en la Garnatxa i la Carinyena, tastarem diferents combinacions per descobrir quina ens agrada més!



Acompanyarem el tast amb una tapa degustació.

Preu 18,00€ persona