🥥 Ajoblanco de coco.

4. Castella i Lleó,La Castella i Lleó menys coneguda

DIMECRES 20-11-2019

Clarete de Luna 2018 - Bodega Cesar Principe
La DO Cigales és coneguda per els seus rosats. La seva particularitat és que el fan barrejant vi blanc amb vi negre. Té color i intensitat, uns bons rosats que no son fàcils de trobar.

Jose Pariente 2018 - Bodega Jose Pariente
No podem deixar de banda la DO Rueda i els seus blancs afruitat. És una regió molt apreciada i alhora de poc prestigi entre els sommeliers per la industrialització que ha patit. Aquí trobem un vi de qualitat que reflecteix bé l'estil de la regió.

Maquina y Tabla 2018 - Bodega Maquina y Tabla
Un projecte que revaloritza la DO Rueda, personal i que no deixa indiferent al que té la sort de tastar-ne un dels seus vins. Complex i elegant, un vi per parar-se a degustar.

Massuria 2009 - Celler Mas Asturia
Un català establert al Bierzo, que fa un negre de Mencía potent i amb gran capacitat d'envelliment. Hi veurem una gran diferència amb les Mencias gallegues que haguem pogut tastar.

Quieres venir a celebrar el fin de año en Més de Vi?

Como cada año, hacemos nuestro menú más especial para la ultima noche del 2019.
Os dejamos todo el menú maridaje aquí debajo. PLAZAS LIMITADAS

APERITIVO

· Crujiente de centeno, stracciatella y praliné de pistachos
· Maíz baby, parmesano y mayonesa de merken
· Nabo encurtido a la sal, menta y membrillo

Antonio Montero Colleita 2018 , D.O Ribeiro, Treixadura y Palomino

ENTRANTES

· Caballa semi-ahumada, crema de almendras y huevas de dashi
Bri del Celler de l´era 2016 D.O Montsant - Garnacha negra

· Cebolla asada, pil-pil de merluza y caviar de beluga
José Pariente D.O Verdejo - Sauvignon Blanc

· Milhojas de crema de foie cantonés, manzana osmotizada y brotes de cilantro
Montargull Brut Nature Gran Reserva 2012 D.O Cava - Xarel·lo, Parellada y Macabeo

PRINCIPALES

· Canelón de cigala y pollo, jugo de mar y montaña y huevas de salmón
Custero 2018 D.O Rioja - Tempranillo

· Paletilla de cordero lechal trufado, col, emulsión de ajo asado, apionabo y cuajo de queso de cabra
La Musa 2013 D.O Conca de Barberá - Cabernet Sauvignon i Merlot

POSTRES

· Cremoso de chocolate, caramelo y vainilla con bizcocho de regaliz, puré de calabaza, frambuesa y emulsión de cítricos
Castaño Dulce Monastrell 2013 D.O Yecla - Monastrell

Uvas, campanadas ,cava y cotillón
75€ con maridaje / 50€ Sin maridaje

No us ho penseu hi apunteu-vos. Per fer la teva reserva envia un correu a:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o truca al 93 007 91 51.

Hola a todos!

En Més de Vi estrenamos carta nueva y queremos que vengáis todos a probarla.

Hemos renovado toda la carta con platillos nuevos para que disfrutéis todos y lo maridemos con nuestros vinos. Os presentamos alguna de las nuevas propuestas que tenemos para esta temporada. Si andáis por Poblenou y queréis venir a probar nuestras tapas y platillos, os estaremos esperando!

Empezamos dentro de nuestra categoría de platillos frios.

Zanahorias baby marinadas en vinagreta de frambuesa, berros y salsa tártara.

Hemos intentado dar un paso más dentro del mundo de las ensaladas con este plato. Aunque parezca que sea una simple ensalada, tiene un trabajo muy sofisticado detrás.

Seguimos con otro plato que podrás degustar en Més de Vi, en el barrio de Poblenou. Pero esta vez, dentro de la categoria de platillos calientes.

Croquetas de chipirón en su tinta.

 

Nunca fallan las croquetas.

Con estas dos presentaciones, nos despedimos hoy en Més de Vi. Os estaremos esperando a todos en el barrio del Poblenou para que vengáis a compartir y disfrutar con nosotros, nuestra propuesta.

Hasta la semana que viene!

Podéis seguirnos en nuestras redes sociales.

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2 de Octubre - Galícia, paraíso de blancos

23 de Octubre - Galícia y sus negros

6 de Noviembre - Castilla y León, tierra de vinos poderosos

20 de Noviembre - La Castilla y León menos conocida

11 de Diciembre - Cata especial de navidad con vinos escogidos por el Sommelier

22 de Enero - El orígen de todo, La Rioja

12 de Febrero - La Rioja más cálida y Navarra

4 de Marzo - Los vinos del mediterráneo sur: València y Múrcia

25 de Marzo - La nobleaa del gran sur: Jerez y Montilla Moriles

22 de Abril -  Los vinos de las islas: Baleares i Canarias

13 de Mayo - Aragón y sus D.O.

3 de Junio -  Vinos de Madrid

1 de Julio - La sorpresa del norte: País Vasco

22 de Julio - Cata Especial: Vinos sin D.O.

Os queréis apuntar? Reserva tu plaza enviando un correo electrónico a:
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El precio de cada cata son 18 €.

Os estamos esperando!

🍷Cata vinos DO CAVA🍷

Miércoles 29 de Mayo las 20:30h

Descubrid una de las DO más atípicas por si distribución territorial sin aparente sentido. A la vez la que ofrece la magia de la burbuja para los momentos más festivos de la vida. Pero más allá de la fiesta hay complejidad y matices que os queremos hacer explorar. Te apuntas?

Precio 18,00€ persona