Carta


Cada uno de nuestros platos va acompañado de un identificativo*

C: Apto para celíacos  V: Vegetarianos  

* Si tiene algún tipo de alergia, consulte con el personal de sala

DISFRUTA MÉS DE VI

:::Los platillos clásicos:::


  • Olivas Nocellara bajas en sal V/C
    3,30 €
  • Anchoas del Cantábrico C
    8,95 €
  • Jamón ibérico de Guijuelo (80gr) C
    12,90 €
  • Queso oveja del Cerrato (70gr) V/C
    7,60 €
  • Tabla de quesos artesanos (100gr/200gr) V/C
    9,70 €/17,40 €
  • Surtido de embutidos artesanos: Sobrasada, fuet de Sagàs y queso de oveja de leche cruda - 90gr
    10,80 €

:::Los platillos fríos:::

  • Hummus de guisante verde y menta con tostaditas V/C
    6,80 €
  • Chips de plátano macho con tzatziki de hierbas frescas V/C
    5,40 €
  • Ensalada de portobello, remolacha encurtida, crujiente de avellanas y hojas de mostaza V/C
    9,70 €
  • Salmón marinado en cítricos y remolacha con cremoso de aguacate C
    10,60 €
  • Pez mantequilla ahumado y curado, escabeche de cítricos y alcaparras
    9,20 €
  • Rillette de conejo con encurtidos caseros C
    10,95 €
  • Foie a la sal, confitura de berenjena y regaliz
    11,90 €
Zanahorias baby maceradas en vinagre de frambuesas, yogurt, alga nori y berros

:::Los platillos calientes:::

  • Patatas bravas con salsa agridulce y ali oli de ajo asado V
    5,50 €
  • Croquetas de tomate seco y albahaca (4 ud.) V
    6,80 €
  • Croquetas cremosas de jamón ibérico (4 ud.)
    7,40 €
  • Ñoquis de parmesano con crema de champiñones V
    9,90 €
  • Corvina , samfaina de apionabo y jugo de tinta negra con PX
    12,70 €
  • Galta de cerdo Duroc marinada en vino tinto, cremoso de col lombarda y crujiente de avellana C
    11,95 €
  • Lomo bajo de ternera marinado en chimichurri y berenjena
    12,90€
  • Rabo de toro con parmentier de patata y cebolla caramelizada C
    13,90 €

:::Los postres:::

  • Cremoso de chocolate, galleta de cacao y jengibre V
    5,90 €
  • Manzana caramelizadas, crema de romero y galleta de avellana V
    5,90 €
  • Mató, naranja caramelizada y crujiente de almendra V
    5,90 €
  • Helados artesanos Barattolinos Sandro Dessi
    5,90 €

:::El pan:::


Pan artesanal masa madre

  • Con aceite
    2,50 €
  • Con tomate
    2,80 €
  • Normal
    2,30 €
  • Sin gluten
    2,90 €

Platillos fuera de carta


:::Todos los días nuevas propuestas:::

Cada día, nuevas sugerencias dentro de nuestro restaurante aprovechando la cocina de mercado y temporada.
Cada día, nuevas sugerencias dentro de nuestro restaurante aprovechando la cocina de mercado y temporada.
Cada día, nuevas sugerencias dentro de nuestro restaurante aprovechando la cocina de mercado y temporada.
Cada día, nuevas sugerencias dentro de nuestro restaurante aprovechando la cocina de mercado y temporada.
Cada día, nuevas sugerencias dentro de nuestro restaurante aprovechando la cocina de mercado y temporada.
Cada día, nuevas sugerencias dentro de nuestro restaurante aprovechando la cocina de mercado y temporada.

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